Igår kväll så gjorde jag knedle, men en serbisk efterrätt. Men i Sverige så heter den knödel. Men blir inte alls lika god då det är som en slags maträtt här.
Så jäkla goda va dem men gjorde dem alldeles för stora. Så nästa gång så blir det mycket mindre och då vet ja hur ja ska göra iallafall 😊
Receptet kommer under bilden! Fråga om ni har frågor 😁
Recept på knedle:
Potatispure:
800g mjölig potatis
80 g smör
200g mjöl
2 st äggulor
60g socker
Crumbles:
80g smör
150 g ströbröd
60 g brunt farin strö
1. Skala, koka och mosa potatisen
2. Låt svalna
3. Sätt smör i en stekpanna sen tillsätt ströbröd.
4. Bryn i ca 4 min sen tillsätter man brunt farin strö. Ställ åt sidan
5. Sätt i smöret och blanda sen tillsätt äggulorna i puren. Blanda
6. Fortsätt med sockret. Jag blanda
7. Sikta ner mjölet i 3 omgångar tills du får en bra deg.
8. Koka upp vattnet i en stor kastrull
9. Skär upp små bollar som du formar efter handflata.
10. Sätt i dem försiktigt i det kokande vattnet och låt koka i ca 12-15 min. Sedan tar du upp dem med en hål sleve och sätter dem i Crumbles. Snurra runt dem så allt brynt kommer överallt
11. När allr är färdigt så sätt dem på en tallrik och ät!
Förvaras i kylskåp med antingen folie eller plastpåse